8 Daftar Makanan Khas Jawa Barat, Salah Satunya Karedok

KOMPAS.com - Ada sejumlah makanan khas Jawa Barat yag menggugah selera.

Jika Anda tengah berada di wilayah Jawa Barat, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khas Jawa Barat.

Makanan khas tersebut merupakan makanan pokok maupun oleh-oleh.

Berikut ini sejumlah makanan khas Jawa Barat.

Makanan Khas Jawa Barat

1. Nasi Timbel

Nasi timbel adalah makanan khas Jawa Barat berupa nasi yang dibungkus daun pisang berbentuk bulat lonjong.

Bentuk bungkusan tersebut mirip dengan timbel atau bagian alat pancing.

Nasi timbel yang mudah ditemukan di daerah Jawa Barat. 

Hidangan ini disajikan dengan sayur ayam maupun lauk pauk lainnya, seperti ikan goreng (ikan mas, mujair, atau gurame), tahu, dan tempe.

Pilihan lauk lainnya, seperti ayam bakar, aam goreng, ikan asin jambal roti.

Nasi timbel makin nikmat disantap selagi hangat dengan tambahan lalap dan sambal. Nasi timbel dapat menjadi menu sarapan, makan siang, atau makan malam.

Baca juga: Nasi Timbel Asal Jawa Barat, dari Sejarah hingga Cara Pembuatannya

2. Peuyeum

Peuyeum adalah makanan khas dari Bandung yang telah terkenal di Bandung maupun luar Bandung.

Peuyeum adalah makanan olahan singkong yang difermentasi dengan cita rasa yang khas.

Dok. Shutterstock/ acarapi Ilustrasi peuyeum atau singkong fermentasi.

3. Karedok

Karedok merupakan makanan khas di kalangan masyarakat Sunda, termasuk Jawa Barat.

Makanan tradisional karedok berupa sayuran mentah, seperti tauge, ketimun, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong.

Sayuran yang sebagian telah dipotong kecil-kecil tersebut kemudian disiram dengan saus bumbu kacang yang telah dioleh dengan bahan rempah lainnya.