Ramadhan 2023, Merek Lokal Bandung Produksi 200 Ton Kue Kering, Dipasarkan hingga Singapura

BANDUNG, KOMPAS.com - Merek kue kering asal Bandung, J&C Cookies, mengaku, jumlah produksi kue kering untuk kebutuhan Ramadhan dan Lebaran 2023 mencapai 200 ton.

"Tahun ini ada sebanyak 200 ton kue kering yang diproduksi. Pengerjaannya sendiri sudah dari November 2022," ujar pemilik sekaligus CEO J&C Cookies, Jodi Janitra, di Bandung, Jumat (24/3/2023).

Jodi mengatakan, produksi 200 ton kue kering ini dilakukan 500 pekerja warga sekitar yang didominasi perempuan.

Baca juga: Cerita Satu Keluarga Empat Agama di Kota Jambi Sambut Imlek, Buat Kue Kering hingga Siapkan Angpau

Kue kering tersebut dijual dalam bentuk parsel ataupun satuan. Untuk bentuk parsel, pihaknya memproduksi 12.000 pcs dengan pemasaran di Indonesia, Singapura, Malaysia, Brunei, dan lainnya.

Untuk tahun ini, pihaknya menargetkan kenaikan omzet 30 persen dibanding pencapaian tahun lalu.

Baca juga: Berkah Ramadhan, Penjualan Kurma di Kampung Arab Cirebon Melonjak, Sehari Habis 5 Ton

Jodi optimistis bisa mencapai target karena kondisi ekonomi masyarakat Indonesia sudah mulai membaik setelah diterpa pandemi Covid-19.

Inovasi produk

Seperti tahun-tahun sebelumnya, pada Ramadhan 2023, J&C Cookies melakukan sejumlah inovasi pada produk ataupun kemasan.

Untuk produk, ia menghadirkan Smoked Cheese, Caramel Bean, dan J&C Curcumin. Selain itu, terdapat improvement empat varian lama dengan resep yang disempurnakan, yaitu Choco Pink, White Choco Cheese, Choco Mede, dan Choco Pindekas.

"Untuk Smoked Cheese ini, pertama kalinya digunakan keju asap. Jadi ketika konsumen melahapnya akan memberikan kesan beragam," tutur dia.

Selain melakukan inovasi produk, J&C Cookies juga menghadirkan konsep baru untuk kemasan, yakni stoples ulir untuk kemasan reguler.

Kemasan ini dilengkapi dengan penutup kedap udara yang akan membuat kue lebih awet, tetap renyah, dan terlindungi secara maksimal.