Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

10 Jajanan Nikmat dari Aci, Kuliner Khas Jabar, dari Cireng hingga Cipuk

Kompas.com - 19/03/2022, 20:08 WIB
Puspasari Setyaningrum

Editor

KOMPAS.com - Ragam jajanan yang terbuat dari aci seing ditemukan ketika berkunjung ke Jawa Barat.

Sebagai daerah penghasil singkong, membuat berbagai olahan aci atau tepung tapioka mudah ditemukan di sana.

Baca juga: Tren Baso Aci, Tetap Meningkat di Masa Pandemi

Aci atau tapioka adalah tepung berwarna putih dari olahan singkong yang dihaluskan dan kemudian diambil sari patinya.

Tekstur aci yang kenyal dipadu dengan bumbu yang gurih membuat jajanan ini disukai oleh semua orang.

Baca juga: Resep Cireng Bumbu Rujak Takaran Sendok, Camilan Siang Hari

Berikut adalah beberapa jenis jajanan berbahan dasar aci yang menjadi kuliner khas dari Jawa barat

Baca juga: Cerita Pedagang Cilok Beralih Jadi YouTuber, Kini Penghasilannya Rp 10 Juta per Bulan

1. Cireng

Cireng atau aci goreng adalah jenis jajanan berbahan aci yang sudah terkenal dan disukai banyak orang.

Cireng memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut dan kenyal di bagian dalam, dan disajikan dengan taburan bubuk cabai atau saus sambal.

Cireng juga kerap dikreasikan menjadi beberapa olahan baru seperti cireng isi dan cireng bumbu rujak.

2. Cilok

Sebutan aci dicolok membuat makanan ini kemudian menjadi populer dengan nama singkatnya yaitu cilok.

Cilok dibawa pedagang dalam sebuah kukusan yang membuatnya selalu hangat dan tidak kering.

Cilok merupakan bola-bola aci yang diolah dengan cara direbus, dan dikonsumsi dengan cara dicolok dengan tusuk sate.

Bumbu dari cilok biasanya adalah kecap, kemudian saus sambal atau sambal kacang.

3. Cimol

Cimol, jajan khas Kota Bandung.Shutterstock/Baraintan Cimol, jajan khas Kota Bandung.

Kuliner ini merupakan olahan aci berbentuk bulat dengan tekstur kenyal, sehingga sering disebut dengan aci digemol atau cimol.

Berbeda dengan cilok, aci yang dijajakan pedagang cimol diolah dengan cara digoreng dan kemudian disajikan dengan bumbu tabur aneka rasa.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Penutupan Pendakian Gunung Gede Pangrangro Diperpanjang

Penutupan Pendakian Gunung Gede Pangrangro Diperpanjang

Bandung
Jadwal Imsak dan Buka Puasa di Jawa Barat, 29 Maret 2024

Jadwal Imsak dan Buka Puasa di Jawa Barat, 29 Maret 2024

Bandung
Sosok Wanita Penyimpan Puluhan Senjata Api Ilegal di Bandung...

Sosok Wanita Penyimpan Puluhan Senjata Api Ilegal di Bandung...

Bandung
Warga Keluhkan Air dari SPAM Gedebage Bandung Keruh

Warga Keluhkan Air dari SPAM Gedebage Bandung Keruh

Bandung
Pembunuhan Penjual Madu di Serang Banten Direncanakan, Pelaku Nyamar Jadi Pembeli

Pembunuhan Penjual Madu di Serang Banten Direncanakan, Pelaku Nyamar Jadi Pembeli

Bandung
Catat, 8 Titik Putaran Balik di Karawang yang Tetap Buka Saat Mudik 2024

Catat, 8 Titik Putaran Balik di Karawang yang Tetap Buka Saat Mudik 2024

Bandung
Deretan Toko dan Bank di Jalan Tasikmalaya-Garut Kebakaran, Bermula Api dari Kios Bakso

Deretan Toko dan Bank di Jalan Tasikmalaya-Garut Kebakaran, Bermula Api dari Kios Bakso

Bandung
Banding Panji Gumilang terhadap Ridwan Kamil Ditolak Pengadilan Tinggi Bandung

Banding Panji Gumilang terhadap Ridwan Kamil Ditolak Pengadilan Tinggi Bandung

Bandung
Mudik 2024, 1.500 Personel Gabungan dan 26 Pos Disiapkan di Bandung

Mudik 2024, 1.500 Personel Gabungan dan 26 Pos Disiapkan di Bandung

Bandung
6 'Debt Collector' yang Ancam Korbannya di Nagreg Bandung Diamankan

6 "Debt Collector" yang Ancam Korbannya di Nagreg Bandung Diamankan

Bandung
Balap Lari Liar di Tasikmalaya Dibubarkan Polisi, Ajang Perjudian dan Ganggu Arus Kendaraan

Balap Lari Liar di Tasikmalaya Dibubarkan Polisi, Ajang Perjudian dan Ganggu Arus Kendaraan

Bandung
Prakiraan Cuaca Bandung Hari Ini Kamis 28 Maret 2024, dan Besok : Siang ini Hujan Petir

Prakiraan Cuaca Bandung Hari Ini Kamis 28 Maret 2024, dan Besok : Siang ini Hujan Petir

Bandung
Pembunuh Ibu dan Anak di Subang Disidang Hari Ini

Pembunuh Ibu dan Anak di Subang Disidang Hari Ini

Bandung
Prakiraan Cuaca Bogor Hari Ini Kamis 28 Maret 2024, dan Besok : Tengah Malam ini Hujan Ringan

Prakiraan Cuaca Bogor Hari Ini Kamis 28 Maret 2024, dan Besok : Tengah Malam ini Hujan Ringan

Bandung
Daftar Puluhan Senjata Api yang Ditemukan di Sebuah Rumah di Bandung

Daftar Puluhan Senjata Api yang Ditemukan di Sebuah Rumah di Bandung

Bandung
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com