Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Kisah Sukses Warga Bandung Dirikan Bisnis Kuliner, dari "Hidden Place" ke Pusat Keramaian

Kompas.com - 09/12/2022, 06:01 WIB
Reni Susanti

Editor

BANDUNG, KOMPAS.com - Empat orang warga Bandung yang berteman saat SMP sukses mendirikan bisnis kuliner bernama Katsunyaka.

Sesuai dengan namanya, Mulai dari beragam olahan katsu hingga minuman segar, yang tentunya sudah disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia.

Baca juga: Kisah Sukses Wulan, Mantan PMI di 3 Negara, Kini Pasarkan Petai hingga Keripik ke Luar Negeri

Salah satu contohnya menu Chicken Curry. Menu ini menyandingkan olahan Chicken Katsu dengan kuah kari dan telor dadar. Harga yang ditawarkan untuk setiap menu beragam, dimulai dari Rp 59.000.

Hidden Place

Salah satu pemilik Katsunyakan, Agnes Rebecca Novalia mengatakan, bisnisnya ini dimulai tahun 2019.

"Katsunyaka ini kepemilikannya ada 4 orang, semianya teman satu SMP dengan background pendidikan yang berbeda," tutur Agnes di Bandung, belum lama ini.

Hampir sama dengan semua jenis bisnis, kuliner yang dibangunnya pun tidak selalu berjalan mulus. Rintangan dan tantangan tentu ada, namun mereka hadapi bersama.

Baca juga: Kisah Sukses Edi, Bangun Pabrik Alsintan dari Bengkel Las Kecil di Sumbar

Saat awal berdiri bisnisnya menawarkan konsep resto yang berada di tempat tersembunyi atau hidden place dan jauh dari hiruk pikuk keramaian.

Hal ini karena di Jepang sendiri, makanan yang enak berasal dari restoran yang letaknya tersembunyi.

Dengan ramainya perkembangan media sosial, lambat laun pertumbuhan restoran Katsunyaka semakin naik dan respons dari pasar sangat baik.

Sehingga pada akhirnya, Agnes beserta owner lainnya berani membuka cabang yang lebih besar di kawasan Cihampelas Walk Bandung.

Mengenai alasanya membuka di kawasan perbelanjaan, Agnes berujar bahwa sudah saatnya resto yang dimilikinya lebih berkembang dan lebih dikenal banyak orang.

Saat ini, Katsunyaka memiliki 7 outlet yang tersebar di Kota Semarang dan Bandung serta akan terus berinovasi untuk ke depannya. Hal ini untuk mengantisipasi resesi ekonomi di tahun 2023.

"Kita akan selalu membuat ide baru yang segar serta terus melakukan inovasi yang baru, baik itu produk maupun penambahan outlet-nya di kota lain," tutup Agnes.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.



Terkini Lainnya

4 Partai Kembali Usung Dadang Supriatna Jadi Bupati Bandung

4 Partai Kembali Usung Dadang Supriatna Jadi Bupati Bandung

Bandung
Prakiraan Cuaca Bogor Hari Ini Selasa 18 Juni 2024, dan Besok : Siang ini Hujan Ringan

Prakiraan Cuaca Bogor Hari Ini Selasa 18 Juni 2024, dan Besok : Siang ini Hujan Ringan

Bandung
Detik-detik Sapi Kurban Terperosok dan Terjepit di Selokan Cirebon

Detik-detik Sapi Kurban Terperosok dan Terjepit di Selokan Cirebon

Bandung
Video Viral Sapi Ngamuk 'Nyemplung' ke Parit Saat Akan Disembelih di Karawang

Video Viral Sapi Ngamuk "Nyemplung" ke Parit Saat Akan Disembelih di Karawang

Bandung
Alasan Bey Machmudin Shalat Idul Adha di Kampung Padat Penduduk

Alasan Bey Machmudin Shalat Idul Adha di Kampung Padat Penduduk

Bandung
Dedi Mulyadi Shalat Idul Adha di Dekat TKP Pembunuhan Vina dan Eky

Dedi Mulyadi Shalat Idul Adha di Dekat TKP Pembunuhan Vina dan Eky

Bandung
Prakiraan Cuaca Bandung Hari Ini Senin 17 Juni 2024, dan Besok : Tengah Malam ini Cerah Berawan

Prakiraan Cuaca Bandung Hari Ini Senin 17 Juni 2024, dan Besok : Tengah Malam ini Cerah Berawan

Bandung
Muncul Isu ASN Kabupaten Bandung Wajib Patungan Hewan Kurban, Pemkab Beri Tanggapan

Muncul Isu ASN Kabupaten Bandung Wajib Patungan Hewan Kurban, Pemkab Beri Tanggapan

Bandung
Megawati Kurbankan Sapi Hitam Berbobot 500 Kg, Didatangkan dari Ponpes di Sukabumi

Megawati Kurbankan Sapi Hitam Berbobot 500 Kg, Didatangkan dari Ponpes di Sukabumi

Bandung
Minyak Bocor dari Pipa Pertamina Cemari Sungai dan Irigasi di Indramayu

Minyak Bocor dari Pipa Pertamina Cemari Sungai dan Irigasi di Indramayu

Bandung
Sebelum dikurbakan, Kambing di Ponpes Sukabumi Ikuti Teatrikal

Sebelum dikurbakan, Kambing di Ponpes Sukabumi Ikuti Teatrikal

Bandung
Jokowi Beli 'Pancasona' di Bandung Barat Seharga Rp 100 Juta

Jokowi Beli "Pancasona" di Bandung Barat Seharga Rp 100 Juta

Bandung
Perajin Arang Briket asal Sukabumi Kebanjiran Order Jelang Idul Adha

Perajin Arang Briket asal Sukabumi Kebanjiran Order Jelang Idul Adha

Bandung
Sosok Terduga Teroris di Karawang, Residivis Kasus Terorisme dan Enggan Setor KTP

Sosok Terduga Teroris di Karawang, Residivis Kasus Terorisme dan Enggan Setor KTP

Bandung
Nina Agustina Siap Bila Dipasangkan Kembali dengan Artis di Pilkada 2024

Nina Agustina Siap Bila Dipasangkan Kembali dengan Artis di Pilkada 2024

Bandung
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com