Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

7 Daftar Makanan Khas Sukabumi, Salah Satunya Mochi

Kompas.com - 07/02/2023, 21:05 WIB
Dini Daniswari

Editor

KOMPAS.com - Jika Anda sedang berada di Sukabumi, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khas Sukabumi, Jawa Barat.

Ada sejumlah makanan khas Sukabumi yang dapat dinikmati mulai hidangan sarapan hingga makanan yang resepnya diperoleh dari seorang berkebangsaan Belanda.

Makanan khas tersebut menjadi legendaris di Sukabumi.

Berikut ini adalah sejumlah makanan khas Sukabumi.

Makanan Khas Sukabumi

1. Bubur Ayam Bunut

Bubur ayam bunut adalah menu sarapan di Sukabumi, yang biasa dijual keliling.

Bubur ayam bunut sepertihalnya bubur ayam umumnya, yaitu  berisikan bubur, cakwe, seledri iris, kedelai goreng, ayam suwir, yang dilengkapi kerupuk atau emping.

Baca juga: Resep Bubur Ayam Sukabumi, Bikin buat Sarapan Besok

Bubur ayam bunut juga banyak ditemukan di Jalan Siliwangi. Bubur ayam bunut sangat mudah ditemukan pada pagi hari.

2. Sekoteng Singapore

Sekoteng Singapore merupakan  air jahe yang dengan isian berupa kacang hijau, pacar cina, kacang tanah, maupun potongan roti.

Untuk Sekoteng Singapore ada tambahan kue jahe coklat sehingga menambah cita rasanya menjadi lebih nikmati.

Lokasi Sekoteng Singapore dapat ditemukan di sekitar Jalan Ahmad Yani.

3. Bandros Atta

Ilustrasi kue bandrosShutterstock/Endah Kurnia Wirawati Ilustrasi kue bandros

Bandros merupakan kue yang terkenal di Sukabumi. Kue tersebut terbuat dari tepung beras asli, kelapa parut, dan santan.

Bandros Mang Atta atau sering disebut Bandros Atta, nama Atta yang melekat pada nama kue bandros ini diambil dari nama penjualnya pada masa itu.

Baca juga: Resep Kue Bandros Keju untuk Ide Jualan Jajan Pasar

Bandros Atta menjadi kuliner di malam hari.

Bandros Atta dapat ditemukan di Jalan Gudang No 4, Sukabumi.

4. Nasi Uduk Ungu

Nasi uduk ungu adalah nasi uduk yang terbuat dari ubi ungu yang sudah dihaluskan.

Rasa nasi uduk ungu berupa manis yang berasal dari ubi ungu yang bercampur dengan rasa gurih.

Cara penyajian nasi uduk ungu sepertihalnya nasi uduk pada umumnya, yaitu nasi disajikan dengan tambahan lauk berupa ayam goreng, tahu, telur dadar, tempe, sambal, dan lalapan.

Nasi uduk ungu banyak dijumpai di sejumlah rumah makan di Sukabumi, yang menyajikan nasi uduk ungu dan nasi uduk hijau.

5. Nasi Uduk Hijau

Ilustrasi nasi uduk hijau. Dok. Sajian Sedap Ilustrasi nasi uduk hijau.

Warna hijau pada nasi uduk hijau dibuat dari campuran daun bayam dan sedikit cabai hijau. Sehingga, warnanya menjadi lebih pekat dan menarik.

Baca juga: Kenapa Mochi Bisa Jadi Oleh-oleh Khas Sukabumi?

Rasa nasi uduk hijau berupa gurih dan sedikit pedas.

Nasi uduk yang mampu menjadi daya tarik wisatawan ini disajikan seperthalnya nasi uduk pada umumnya, yaitu nasi uduk disajikan dengan ayam goreng, tahu, tempe, telur dadar, sambal, dan lalapan.

Nasi uduk hijau banyak ditemukan di rumah makan di Sukabumi, yang menyajikan nasi uduk ungu dan nasi uduk hijau.

6. Mochi

Mochi telah dikenal sebagai makanan khas Sukabumi. Kue ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh.

Mochi adalah sejenis wagashi atau sejenis kue tradisonal Jepang.

Keberadaan mochi di Sukabumi terkait dengan keberadaan penjajah Jepang pada masa itu. Jepang meminta bantuan warga pribumi untuk membuat mochi pada saat acara.

Pada perkembangannya, beberapa pribumi kemudian membuat sendiri untuk kudapan. Lama kelamaan, mochi semakin dikenal dan berkembang di Sukabumi.

Saat ini, mochi dikenal sebagai oleh-oleh khas Sukabumi.

Baca juga: Resep Mochi Isi Kacang Tanah, Camilan Enak Tanpa Minyak Goreng

7. Roti Priangan

Roti Priangan memiliki tekstur lebih berserat dibandingkan roti pada umumnya. Resep roti diperoleh dari seorang berkebangsaan Belanda.

Dahulu, roti priangan memiliki merek dagang "Preanger".

Roti yang telah dibuat sejak 1943 masih dicari hingga saat ini. Roti Priangan dapat diperoleh di Jalan Prigi, Kelurahan Nyomblong, Kecamatan Warudoyong, Sukabumi.

(Editor: Lea Lyliana)

Sumber:

travel.tribunnews.com

 

budaya-indonesia.org

 

www.kompas.com

 

 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Sosok Wanita Penyimpan Puluhan Senjata Api Ilegal di Bandung...

Sosok Wanita Penyimpan Puluhan Senjata Api Ilegal di Bandung...

Bandung
Warga Keluhkan Air dari SPAM Gedebage Bandung Keruh

Warga Keluhkan Air dari SPAM Gedebage Bandung Keruh

Bandung
Pembunuhan Penjual Madu di Serang Banten Direncanakan, Pelaku Nyamar Jadi Pembeli

Pembunuhan Penjual Madu di Serang Banten Direncanakan, Pelaku Nyamar Jadi Pembeli

Bandung
Catat, 8 Titik Putaran Balik di Karawang yang Tetap Buka Saat Mudik 2024

Catat, 8 Titik Putaran Balik di Karawang yang Tetap Buka Saat Mudik 2024

Bandung
Deretan Toko dan Bank di Jalan Tasikmalaya-Garut Kebakaran, Bermula Api dari Kios Bakso

Deretan Toko dan Bank di Jalan Tasikmalaya-Garut Kebakaran, Bermula Api dari Kios Bakso

Bandung
Banding Panji Gumilang terhadap Ridwan Kamil Ditolak Pengadilan Tinggi Bandung

Banding Panji Gumilang terhadap Ridwan Kamil Ditolak Pengadilan Tinggi Bandung

Bandung
Mudik 2024, 1.500 Personel Gabungan dan 26 Pos Disiapkan di Bandung

Mudik 2024, 1.500 Personel Gabungan dan 26 Pos Disiapkan di Bandung

Bandung
6 'Debt Collector' yang Ancam Korbannya di Nagreg Bandung Diamankan

6 "Debt Collector" yang Ancam Korbannya di Nagreg Bandung Diamankan

Bandung
Balap Lari Liar di Tasikmalaya Dibubarkan Polisi, Ajang Perjudian dan Ganggu Arus Kendaraan

Balap Lari Liar di Tasikmalaya Dibubarkan Polisi, Ajang Perjudian dan Ganggu Arus Kendaraan

Bandung
Prakiraan Cuaca Bandung Hari Ini Kamis 28 Maret 2024, dan Besok : Siang ini Hujan Petir

Prakiraan Cuaca Bandung Hari Ini Kamis 28 Maret 2024, dan Besok : Siang ini Hujan Petir

Bandung
Pembunuh Ibu dan Anak di Subang Disidang Hari Ini

Pembunuh Ibu dan Anak di Subang Disidang Hari Ini

Bandung
Prakiraan Cuaca Bogor Hari Ini Kamis 28 Maret 2024, dan Besok : Tengah Malam ini Hujan Ringan

Prakiraan Cuaca Bogor Hari Ini Kamis 28 Maret 2024, dan Besok : Tengah Malam ini Hujan Ringan

Bandung
Daftar Puluhan Senjata Api yang Ditemukan di Sebuah Rumah di Bandung

Daftar Puluhan Senjata Api yang Ditemukan di Sebuah Rumah di Bandung

Bandung
Bey Pastikan Perbaikan 320 Jalan Berlubang di Jabar Selesai H-10 Lebaran

Bey Pastikan Perbaikan 320 Jalan Berlubang di Jabar Selesai H-10 Lebaran

Bandung
Puluhan Senjata Api dan Ribuan Peluru Ditemukan di Sebuah Rumah di Bandung

Puluhan Senjata Api dan Ribuan Peluru Ditemukan di Sebuah Rumah di Bandung

Bandung
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com