Kompor Alternatif Bikin UMKM Roemah Puyuh Kuningan Tak Terdampak Kelangkaan Elpiji 3 Kg

KUNINGAN, KOMPAS.com - Usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) di Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, menunjukkan cara mengolah masakan tanpa bergantung pada elpiji.

Dengan memanfaatkan limbah minyak goreng, tungku, dan blower kecil, mereka menciptakan kompor alternatif yang tidak hanya efektif tetapi juga lebih hemat, terutama di tengah kesulitan memperoleh gas elpiji bersubsidi.

Memanfaatkan limbah

Roemah Puyuh Amih Ine, yang terletak di Desa Bandorasa Wetan, Kecamatan Cilimus, Kuningan, merupakan UMKM yang berada tepat di pinggir jalan.

Mereka memiliki metode inovatif untuk memasak, tidak sepenuhnya bergantung pada gas elpiji bersubsidi tiga kilogram seperti umumnya.

Muhamad Taufiq, pemilik usaha kuliner ini, berhasil mengubah beberapa bahan bekas rumah tangganya menjadi kompor alternatif.

"Saya cetak semen, pipa besi sisa hordeng, pipa kecil untuk minyak jelantah, teko, dan lainnya. Cara kerjanya; si minyak ini kita alirkan ke dalam tungku, kita tiup pakai blower, sehingga menghasilkan api yang bertenaga seperti kompor gas," ungkap Taufiq saat ditemui Kompas.com di dapur produksinya.

Inovasi Memanfaatkan Minyak Bekas untuk Memasak

Ide pemanfaatan minyak bekas ini bermula dari kebutuhan untuk mengolah minyak sisa penggorengan puyuh, ikan, dan berbagai menu lainnya.

Taufiq bisa menghasilkan tiga hingga lima liter minyak bekas dalam satu hari, yang biasanya akan menjadi limbah pencemar lingkungan jika dibuang begitu saja.

Dengan kreatifitasnya, Taufiq memanfaatkan platform seperti YouTube untuk belajar mengoperasikan alat-alat sederhana.

Baca juga: Saat Kebijakan Penjualan Elpiji 3 Kg Beri Dampak, Warga di Kupang Tetap Tenang karena sejak Dulu Pakai Kompor Minyak Tanah

Setelah melakukan beberapa percobaan, ia berhasil menciptakan kompor alternatif yang ternyata sangat efektif.

Setelah beberapa bulan menggunakan kompor ini bersama istrinya, Amih Ine, Taufiq merasakan penghematan yang signifikan.

Ia mengeklaim telah menghemat ratusan ribu rupiah yang biasanya dialokasikan untuk gas elpiji bersubsidi tiga kilogram.

"Saya hanya menghabiskan 3-4 liter minyak jelantah untuk aktivitas ungkep puyuh dan ikan dalam satu hari, sementara satu tabung gas dengan penggunaan yang sama akan habis dalam tiga hari," terang Taufiq.

Kebebasan dari ketergantungan pada elpiji

Taufiq mengaku tidak terdampak oleh kondisi sulitnya memperoleh gas elpiji saat ini.

"Sangat efektif, dengan kompor alternatif ini saya tidak bergantung pada gas elpiji. Ketika orang-orang sekarang susah mencari gas, Alhamdulillah saya tidak. Saya tetap bisa berjualan untuk ungkep puyuh, masak ikan, sambel, dan lainnya. Lebih hemat," tambahnya.

Namun, meski banyak keuntungan, Taufiq juga menyadari kelemahan dari kompor alternatif yang ia buat.

Baca juga: Pengecer Elpiji 3 Kg Bersedia Jadi Subpangkalan asal Tidak Sulit

Menurutnya, tungku ini tidak se-praktis tabung gas yang bisa dibawa kemana-mana.

Selain itu, selama proses memasak, ia harus menjaga agar api tetap dalam kondisi stabil.