24 Hidangan Takjil dan Camilan Khas Jabar yang Patut Dicoba saat Ramadhan

BANDUNG, KOMPAS.com - Selain memiliki wisata yang lengkap, Provinsi Jawa Barat juga mempunyai aneka hidangan khas yang cocok dijadikan kudapan dan menu berbuka puasa.

Ragam budaya yang ada di Jabar juga berdampak pada keragaman kuliner daerahnya.

Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Disparbud) Provinsi Jawa Barat mengelompokan ragam makanan khas berbuka puasa berdasarkan tiga zona budaya di Jabar. Yakni Zona Melayu Betawi, Zona Sunda Priangan, dan Zona Cirebon Dermayu.

Baca juga: Melihat Tradisi Khataman Kitab Kuning di Ponpes Raudlatul Ulum Malang Selama Ramadhan

Dari ketiga zona tersebut, setidaknya ada 24 hidangan takjil dan camilan khas Jabar yang pas dikonsumsi saat Ramadhan. Berikut daftar lengkapnya:

1. Sayur Gabus Pucung (Bekasi)
Sayur gabus pucung khas Bekasi mirip dengan sajian Betawi yang diracik dengan bumbu dan rempah dengan taburan cabai rawit.

2. Bir Pletok (Bekasi)
Bir pletok adalah minuman yang terbuat dari rempah, jahe, daun pandan, dan serai.

3. Kue Dongkal (Bekasi)
Kue dongkal terbuat dari tepung beras yang diisi gula aren dan dikukus. Sajian ini mirip dengan awug khas Priangan.

4. Mi Glosor (Bogor)
Mi Glosor atau Mi Srodot terbuat dari tepung kanji dan kunyit dengan tekstur kenyal dan bentuknya panjang lurus tidak keriting.

5. Teh Secang (Bogor)
Teh secang merupakan minuman yang berbahan dasar teh dicampur dengan batang serai, kayu manis, jahe, dan gula pasir.

Baca juga: Suasana Ramadhan Dalam Lapas Terpadat di Indonesia, Tetap Semangat Beribadah meski Bergantian

6. Jalakotek (Majalengka)
Jalakotek ialah camilan berbahan dasar tahu dan tepung kanji dengan bentuk seperti kroket yang biasanya bercita rasa pedas.

7. Soto Bongko (Sumedang)
Soto bongko merupakan sajian berisi tauge rebus, potongan tahu, dan lontong dengan kuah santan.

8. Kolak Candil (Bandung Raya)

Sajian berbahan dasar ubi yang diuleni dengan tepung tapioka berbentuk bulat yang disajikan dengan cairan gula aren dan santan.

Shutterstock/Gina Pamungkas Ilustrasi bakwan sayuran

9. Bala-bala (Bandung Raya)
Camilan satu ini biasanya terdiri dari adonan tepung terigu ditambah kol dan wortel yang digoreng kering dan dimakan panas-panas dengan cabai rawit.

10. Cendol (Bandung Raya)
Cendol ialah minuman yang terbuat dari tepung beras dengan pewarna alami daun suji yang disajikan dengan rebusan air gula aren dan santan.