7 Makanan Khas Sunda yang Menggugah Selera

KOMPAS.com - Selain kaya adat dan budaya, masyarakat Suku Sunda juga dikenal dengan cita rasa makanannya yang menggugah selera.

Berikut ini 6 makanan khas Sunda yang bisa menjadi referensi kuliner saat berkunjung ke Jawa Barat atau Banten:

1. Nasi Timbel

Makanan khas Sunda berikutnya adalah nasi timbel. Makanan ini sangat mudah ditemukan di warung-warung makan khas Sunda.

Baca juga: Resep Nasi Timbel Khas Sunda, Masakan Kukus Simpel buat Makan Siang

Nasi timbel umumnya disajikan dalam daun pisang. Hal itu membuat aroma nasi timbel sangat sedap.

Selain itu, nasi timbel juga disajikan dengan beragam lauk, di antaranya ayam goeng, ikan asin, empal, sambal dan lalapan.

2. Nasi Liwet

Nasi liwet memang makanan yang bisa ditemui di mana saja. Namun nasi liwet sunda memiliki kekhasan sendiri dibanding nasi liwet daerah lain.

Perbedaannya terletak pada cara memasaknya. Nasi liwet Sunda dimasak langsung secara bersamaan antara beras, lauk dan bumbunya.

Adapun bumbu nasi liwet Sunda terdiri dari garam, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabai, ditambah sedikit santan.

Sementara lauk yang biasa digunakan adalah ikan peda, ikan asin atau ikan pindang.

Baca juga: Resep Nasi Liwet Rice Cooker Istimewa, Bekal Piknik Tidak Mudah Basi

3. Oseng Cabe Gendot

Shutterstock/Dinar Nurmaningsih Ilustrasi tumis cabe gendot khas Sunda

Oseng cabe gendot menjadi makanan khas Sunda berikutnya. Makanan ini memiliki rasa yang tidak tajam dan rasa pedas yang sedap.

Oseng cabe gendot biasanya disajikan dengan nasi hangat atau ketupat. Makanan ini biasanya sering dijumpai saat Lebaran.

4. Mie Kocok khas Bandung