Nasi Timbel Asal Jawa Barat, dari Sejarah hingga Cara Pembuatannya

Pada masyarakat pedesaan, nasi timbel sebagai menu untuk menjamu tamu atau saat pelaksanaan upacara adat.

Baca juga: Asem-asem Iga dan Nasi Timbel

Cara Penyajian Nasi Timbel

Nasi timbel disajikan di meja makan dengan diletakkan di piring atau bakul nasi, yang dapat diambil saat akan mengkonsumsinya.

Nasi timbel dimakan bersama sayur asam, ikan goreng (mujaer, ikan mas, atau gumare) tahu dan tempe.

Pilihan lauk lainnya berupa ayam goreng, ayam bakar, maupun ikan asin jambal roti. Nasi timbel makin nikmati dimakan selagi hangat ditambah dengan sambal dan lalapan.

Kuliner ini dapat disajikan pada pagi hari sebagai sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Menu nasi timbel dapat dinikmati semua lapisan masyarakat, baik membeli di rumah makan atau mebuat sendiri di rumah.

Cara Pembuatan Nasi Timbel

Bahan untuk membuat nasi timbel berupa beras.

Cara memasak nasi timbel dimulai dengan mencuci beras hingga bersih, kemudian beras di aron atau dimasak setengah matang dan dikukus hingga matang.

Baca juga: Cara Bikin Nasi Timbel Pakai Rice Cooker, Cuma Perlu Tiga Langkah

Proses lainnya, yaitu beras dapat diliwet hingga matang.

Nasi yang telah matang dibungkus menggunakan daun pisang berbentuk lonjong, segiempat, atau segitiga sehingga disebut nasi timbel. Kemudian, nasi siap disajikan. 

Sumber:

bangka.sonora.id

warisanbudaya.kemdikbud.go.id