KOMPAS.com - Bandung terkenal dengan berebagai variasi kuliner, terutama jajanan berbahan dasar aci.
Aci adalah jenis tepung tapioka atau dalam bahasa Jawa dikenal sebagai tepung kanji. Aci apabila diolah akan memberikan tekstur kenyal yang khas pada panganan.
Baca juga: 10 Jajanan Nikmat dari Aci, Kuliner Khas Jabar, dari Cireng hingga Cipuk
Jajanan berbahan dasar aci khas Bandung sangat digemari karena selain harganya terjangkau, sebagian besar memiliki bumbu bercita rasa gurih yang membuat ketagihan.
Baca juga: Tren Baso Aci, Tetap Meningkat di Masa Pandemi
Apa saja sih camilan dari tepung kanji khas Bandung yang bisa anda buat di rumah? Yuk simak beberapa resepnya berikut.
Baca juga: Resep Cirambay Minyak Cabai Pedas, Mie yang Terbuat dari Tepung Aci
Cimol adalah akronim dari aci digemol yaitu olahan tepung kanji yang dibentuk bulat-bulat yang kemudian diolah dengan cara digoreng.
Berikut adalah resep cimol khas Bandung, seperti dikutip dari Kompas.com.
Bahan biang:
Bahan dan bumbu:
Bahan taburan:
Cara membuat cimol:
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.