Berjualan dengan Sepeda Motor Antik, Ihsan Kenalkan Kopi Premium Garut

GARUT, KOMPAS.com – Sepeda motor Astrea Star keluaran tahun 1995, tampak terparkir di pinggir jalan Patriot, kompleks perkantoran Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Garut, tepat di depan Kedai Kopi Kopituin.

Jok sepeda motor era tahun 1990-an tersebut, telah dimodifikasi hingga setengah bagiannya menjadi tempat penyimpanan sebuah kotak kayu berisi aneka peralatan untuk menyeduh kopi.

Papan tulis berukuran 1x 05 meter pun terpasang tidak jauh dari motor bertuliskan “Ngopi Pagi” berikut menu kopi yang tersedia.

Tidak jauh dari motor tersebut, Ihsan Saefulloh (23) menanti penikmat kopi di atas kursi dan meja portabel mini untuk keperluan kegiatan outdoor.

Baca juga: Lomba Minum Kopi Hitam Meriahkan Peringatan HUT ke-77 RI di Banda Aceh

Ihsan adalah barista di Kedai Kopi Kopitun di Jalan Patriot kompleks perkantoran Pemkab Garut yang buka pada siang hingga malam hari.

Di pagi hari, sebelum kedai buka, Ihsan coba menjalankan usaha sendiri berdagang kopi premium Garutan secara berkelliling menggunakan sepeda motor tuanya.

KOMPAS.COM/ARI MAULANA KARANG Ihsan Saefulloh saat melayani penikmat kopi premium Garutan, di atas motor antik miliknya di bilangan Jalan Patriot komplek Pemerintahan Pemkab Garut, Kamis (01/09/2022)

Namun, bagi santri Pondok Pesantren Al Hidayah di Kecamatan Samarang ini, apa yang dilakukannya bukan hanya soal berdagang kopi premium berkeliling.

Cara ini, juga menjadi cara baginya untuk bersilaturahmi dengan para pecinta kopi premium dan mengenalkan kopi yang sehat bagi masyarakat.

“Baru beberapa bulan ini mulai, idenya dari 2019, tapi keburu Covid, modal juga susah,” katanya saat ditemui Kamis (01/09/2022) pagi.

Baca juga: Selamatan Wiwit Olah Kopi, Tradisi Dimulainya Panen Raya di PTPN IX

Ihsan mengaku, mendapatkan ide ini dari member-member barista di daerah lain, termasuk di Jogjakarta yang menjajakan kopi premium menggunakan motor Vespa hingga sepeda ontel di pinggir jalan.

Karenanya, motor Astrea Star miliknya pun dimodifikasi khusus agar bisa menjadi kedai kopi premium keliling.

“Dulu pakai motor beat, tapi karena sering jatuh jadi dijual ganti motor tua antik biar irit juga, lalu muncul ide dagang kopi, akhirnya motor dimodifikasi, dikerjakan bersama Ayah di rumah, buat boks kayu,” katanya.

KOMPAS.COM/ARI MAULANA KARANG Ihsan Saefulloh saat melayani penikmat kopi premium Garutan, diatas motor antik miliknya di bilangan Jalan Patriot komplek Pemerintahan Pemkab Garut, Kamis (01/09/2022)

Satu gelas kopi tubruk, bisa dijual setengah harga dari harga kopi di kedai-kedai kopi yang ada di Garut.

“Kalau hari Minggu, saya biasa buka di tempat-tempat wisata yang ada di Garut,” katanya.

Baca juga: Uniknya Kerajinan Limbah Kopi Asal Bandung yang Berjuang Menuju Pasar Internasional

Ihsan mengaku menjadi pecinta kopi telah cukup lama, perjalanannya mengenal hingga mencintai kopi premium pun, diabadikannya dalam brand kopi miliknya yaitu ‘Katetories” yang artinya Cerita Kate. Kate sendiri, nama panggilan Ihsan.

Katetories, menurutnya cerita panjang dirinya dari mulai mengenal kopi, nongkrong di berbagai kedai kopi di Garut hingga belajar menjadi penyaji kopi secara profesional.

Semua pengalamannya, dituangkan dalam brand kopi miliknya dan juga mimpi-mimpinya untuk bisa kuliah yang kandas.

Baca juga: Menteri Teten Janji Sediakan Tempat bagi Kopi Papua di Sarinah

“Sebenarnya saya punya kartu KIP, tapi baru tahu bisa digunakan untuk kuliah setelah tiga tahun, sementara di kartunya batasnya paling lambat dua tahun setelah lulus, mudah-mudahan bisa kuliah lagi lewat kopi,” katanya