Novi mengatakan, keterampilannya ini didapat dari hasil belajar secara otodidak, membaca referensi di buku, Google, dan menonton YouTube.
Selama proses uji coba, Novi banyak menghabiskan dana, sementara hasil yang didapat belum dirasa maksimal.
Awalnya, Novi hendak membuat bolu setelah terobsesi dengan salah satu bolu merek ternama di Cianjur.
Setelah berulang kali melakukan percobaan, ternyata tak kunjung berhasil.
“Malah jadinya ke kue karakter ini. Ya sudah, diteruskan saja, ternyata responsnya bagus, banyak yang suka, dan banyak yang repeat order malah,” tutur Novi.
Baca juga: Mantan Preman Buka Bisnis Bubur Kacang Ijo, Raup Omzet Rp 60 Juta Per Bulan
Meski demikian, Novi tak mau berpuas hati dengan kemampuan yang dimilikinya saat ini.
Terlebih lagi, seiring makin bervariasinya pesanan dan tren, Novi pun coba mengimbanginya dengan terus meningkatkan keterampilannya melalui kegiatan-kegiatan pelatihan dan seminar.
“Sejak dua tahun terakhir ini rutin ikut webinar dan pelatihan-pelatihan, karena pesanan juga terus berkembang ya,” ujar dia.
Di Cianjur sendiri, custom cake kreasi Novi ini cukup familier. Bahkan, beberapa orang penting setempat kini menjadi pelanggannya.
Novi bahkan pernah mengerjakan pesanan Kapolres dan untuk keluarga Bupati.
“Paling berkesan ya itu, saat membuat pesanan untuk anak Pak Bupati dan buat Pak Kapolres. Grogi selama pembuatannya, khawatir mengecewakan,” ucap Novi.
“Tapi, alhamdulillah Beliau-beliau puas dengan hasilnya,” sambung dia.
Untuk memesan custom cake ini, konsumen bisa membawa konsep sendiri berupa gambar yang ingin diaplikasikan ke dalam kue, atau melihat referensi yang ada.
Selama ini, menurut Novi, pemesan kebanyakan memilih bentuk atau tema merujuk pada katalog yang ditawarkannya.
“Alhamdulilah, sejauh ini bisa mengerjakan setiap keinginan pesanan, mulai dari bentuk tas-tas branded ini, uniform, karakter superhero, sampai yang tematik-tematik,” ujar Novi.